휴식과 힐링23 고추나무 꽃차, 잎차 만드는 법 및 효능 고추나무 꽃차(4월 말~5월) | 잎차(4월~5월 초) 잎이 고춧잎을 닮아서 고추나무다 고추나무는 산골짜기에 주로 자란다. 고추나무 잎도 고춧잎처럼 나물로 먹는다. 고추나무는 어린잎과 자란 잎을 차로 만든다. 꽃도 향긋한 차가 된다. 꽃이 피었을 때 산골짜기에 지나가면 달큼한 향이 난다. 잎과 꽃을 함께 우려 마셔도 좋다. 고추나무 꽃차 만드는 법 1. 봉오리나 갓 핀 꽃을 송이째 준비한다. 꽃을 하나씩 따도 된다. 2. 저온에 면 보자기를 깔고 송이째 올린다. 3. 수분이 어느 정도 빠지면 면 보자기 위에서 온도를 조금씩 높이며 덖어 고온에서 마무리한다 4. 낱 꽃은 팬에서 바로 덖거나 면 보자기 위에서 들썩이며 덖는다. 중온부터 시작 해 온도를 조금씩 높이며 덖어 고온에서 마무리한다. 5. 수분 점검.. 2018. 6. 14. 고마리 꽃차 만드는 법 및 효능 고마리 꽃차(9월~10월 초) 고마리는 물가에 자라며 물을 맑게 하는 풀이라고 고마우리, 고마우리 하다가 고마리가 되었다 한다. 하양, 분홍, 붉은 꽃이 피면 냇가가 꽃밭이다. 고마리에 꿀벌, 나비, 호리꽃등에가 날아온다. 꿀 따는 손님 하고 놀다 보면 시간 가는 줄 모른다. 손님한테 나는 거인이다. 휙휙 달아난다. 녀석들, 고마리 꽃차 마시고 가면 내가 무섭지 않을까? 고마리 꽃차 만드는 법 1. 갓핀꽃을 준비한다. 2. 면 보자기를 깔고 저온에 수분을 충분히 뺀다. 이때 집게로 가끔 뒤집는다. 3. 수분이 어느 정도 빠지면, 온도를 조금씩 높이며 덖어 고온에서 마무리한다. 4. 수분 점검 뒤 1시간 안팎으로 향매김을 한다. Plus 온도가 높으면 꽃이 낱낱이 떨어지고 검게 변한다. 고마리 꽃차 효능 .. 2018. 6. 12. 고광나무 꽃차 만드는 법 및 효능 고광나무 꽃차(5월 중순~6월 초) 고광나무 새순은 부드럽고 맛있는 나물이다. 숲에 초록이 짙어지면 고광나무는 다른 나무에 묻혀 잘 드러나지 않는다. 그러다 꽃이 피면 환해서 눈에 띈다. 꽃은 향이 좋고, 꽃잎이 보기보다 얇지 않아 꽃차로 덖기에 적당하다. 덖을 때 잎도 한두 장 붙여놓으면 예쁘다. 고광나무 꽃차 만드는 법 1. 갓 핀 꽃을 준비한다. 부푼 봉오리도 좋다. 2. 찜기에 면 보자기를 깔고 저온에 둔다. 3. 꽃 모양이 잡히면 면 보자기 위에서 온도를 조금씩 높이며 덖어 고온에서 마무리한다. 4. 수분 점검 뒤 2시간 안팎으로 향매김을 한다. Plus 어린 봉오리는 향이 옅고 습기가 많아 차로 만들기에 적당하지 않다 고광나무 꽃차 효능 1. 신경을 안정시키고, 이뇨 작용을 한다. 2. 신경통.. 2018. 6. 12. 겨우살이 가지차, 만드는 법 및 효능 겨우살이 가지차(2-3월) 겨우살이는 나무에 붙어 새 둥지처럼 자란다. 새가 먹고 싼 똥에서 싹이 터 자라는 것이다. 우리나라 겨우살이에는 렉틴이 있어 종양 세포와 림프구가 빨리 없어지게 한다. 렉틴은 적혈구와 응집반응을 나타내는 식물성 단백질이다. 유럽과 미국 캘리포니아의 겨우살이보다 백혈병 혈액세포 증식을 억제하는 효과가 크다고 한다. 귀한 만큼 소중히 다룬다. 만드는 법 1. 가지와 잎을 따로 나눈다. 열매는 끈적거려서 뺀다. 2. 가지는 어슷 썰고, 잎은 적당히 잘라 각각 5분찌고 식히기를 4~5번 되풀이한다. 3. 고온에서 덖고 비비고 식히기를 되풀이한다. 찌꺼기를 자주 털며 덖어야 차 맛이 깔끔하다. 4. 수분이 어느 정도 빠지면 온도를 조금씩 낮추며 덖어 마무리한다. 5. 수분 점검 뒤 6시.. 2018. 6. 11. 이전 1 2 3 4 5 6 다음
