다이어트할 때 좋은 바나나

운동할 때 에너지를 공급해주고 근육량을 늘려주는 바나나는 열량이 낮고 변비를 예방해 주기 때문에 다이어트할 때도 좋은 식품입니다. 스트레스나 불쾌한 감정 등을 누그러뜨리는 성분이 들어 있어 스트레스 해소는 물론 불안감이나 우울증 개선에도 도움을 준다고 합니다.

 

한의학에서 보는 바나나는 성질이 차서 열을 내려줍니다. 운동할 때 에너지를 공급해주기 때문에 운동선수들에게 인기가 많습니다. 바나나가 밥보다 빠르게 에너지로 공급되며 당질, 비타민, 무기질 등이 많아서 열량을 효과적으로 낼 수 있기 때문입니다. 특히 글리세믹 지수(glycemic index)가 높아서 근육량을 늘려주고 아연과 미네랄 등은 근육을 합성하는 데 도움이 되기 때문에 운동할 때 에너지원으로 좋습니다. 운동한 뒤 계란 흰자위 등의 단백질 식품과 같이 섭취하면 근육 손실을 최소화하고, 젖산 발생을 억제해 피로를 풀어주며 원기를 찾는 데 도움이 된다고 합니다.

 

 

바나나의 효능

다이어트할 때 좋은 바나나

 

다이어트 효과
바나나의 열량은 개당 80kcal밖에 되지 않아 하루 2개 정도 간식으로 먹어도 살찔 걱정을 할 필요가 없다. 또 식이섬유가 풍부해서 포만감을 주며 펙틴성분이 장의 기능을 활발히 하기 때문에 변비 예방에 효과적이어서 다이어트 식품으로 좋다.

 

혈압 저하 효과
칼륨, 미네랄, 무기질이 풍부하고, 혈압을 떨어뜨리는 천연물질이 들어 있어 혈압을 낮춰준다. 특히 칼륨 성분은 100g당 335mg으로 사과의 4배나 된다. 하루에 바나나를 2개씩 먹는 사람은 혈압이 10% 떨어졌다는 연구결과가 있을 정도로 바나나의 혈압강하 효과는 다른 과일보다 월등하다.

 

스트레스 해소효과
바나나에는 스트레스나 불쾌한 감정 등을 누그러뜨리는 항진정 성분이 들어 있어 스트레스 해소에 도움이 되며, 불안·우울 등의 증상을 개선해 준다. 비타민 A와 단백질 성분이 많이 들어 있어 피부세포에 영양을 공급해주므로 거친 피부를 촉촉하게 하고 노화를 늦춰 피부를 탄력 있게 해준다.

 

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■ 바나나 먹을 때 주의할 점

속이 찬 사람이 많이 먹으면 위통이 생길 수 있다. 바나나에는 혈압을 떨어뜨리는 효능이 있어 혈압이 높은 사람에게는 도움이 되지만 고혈압 약을 먹는 사람은 혈압약 성분에 따라 바나나를 함께 먹었을 때 체내 칼륨 함량이 높아져 심장박동이 빨라지거나 근육통이 올 수 있으니 주의해야 한다.

 

■ 바나나 머핀 만들기

1. 버터(25g)는 중탕으로 녹인 뒤 설탕(40g), 소금(약간)과 함께 볼에 담는다.
2. 주걱으로 마요네즈 정도의 농도가 되게 젓는다.
3. 거품기로 풀어준 달걀(25g)은 중탕으로 차갑지 않게 한 뒤 4~5번에 나누어 녹인 버터에 부어 골고루 섞는다.
4. 베이킹파우더(2g)와 밀가루(중력분 75g)를 섞어 체에 내린 것, 으깬 바나나(110g), 우유(70ml) 골고루 섞는다.
5. 머핀 틀에 머핀용 종이를 깔고 만들어놓은 반죽을 부은 뒤 아몬드 1~2개를 얹는다.
6. 160° 오븐에서 20~25분 굽는다.

 

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출처: 자연이 만든 음식재료의 비밀