갯기름나물(방풍)꽃차와 잎차 만드는 법 및 효능

어디선가 보았던 그리고 방충이라는 명칭이 익숙합니다. 하지만 언제나 그랬듯이 무심코 지나쳐버렸던 갯기름나물. 하얗게 생긴 작은꽃이 다소곳해보입니다.

 

 

갯 기름나물(방풍)

꽃차(7월) | 잎차(3~4월) | 뿌리차(11~2월)

등록된 이름이 갯기름나물이다. 약으로 쓸 때 풍을 물리치는 약이라고 약재 이름이 방풍이다. 봄 잎은 맛 좋은 나물이다. 향이 짙고 맛은 쌉싸래하다. 줄기가 꼿꼿해지고 꽃이 피면 잘 먹지 않는데, 이때 꽃차를 만들기 좋다. 나물과 달리 잎차는 쓴맛이 거의 없고, 구수하고 들큼하다 뿌리도 덖어 서 차를 만든다.

 

 

꽃차 만드는 법

1. 갓핀꽃을 송이째 준비한다.

2. 저온에 면 보자기를 깔고 엎어둔다(꽃을 하나씩 따면 팬에서 바로 덖는다).

3. 수분이 어느 정도 빠지면 꽃자루를 자르고, 면 보자기 위에서 온도를 조금씩 높이며 덖어 고온에서 마무리한다.

4. 수분 점검 뒤 2시간 안팎으로 향매김을 한다.

 

 

출처: 행복한 꽃차 만들기

 

 

잎차 만드는 법

 

1. 잎은 씻어 물기를 빼고 잘게 자른다.

 

2. 고온에서 숨을 죽인 뒤, 덖고 비비고 식히기를 되풀이한다. 비비기는 3~5번 한다.

 

3. 수분이 어느 정도 빠지면 온도를 조금씩 낮추며 덖어 마무리한다.

 

4. 분 점검 뒤 6시간 안팎으로 향매김을 한다.

 

 

Plus

뿌리는 5분 찌고 식히기를 3번 정도 한 뒤 고온에서 여러 번 덖는다.

 

출처: 행복한 꽃차 만들기

 

방풍차 효능

 

1. 신경을 안정시키고, 방풍 작용을 한다.

 

2. 중풍, 파상풍, 손발 저림, 어지럼증, 설사, 두통, 스트레스 등에 좋다.

 

 

 

출처: 행복한 꽃차 만들기