불로초로 담근 건강술, 영지버섯레몬주

불로초로 담근 건강술, 영지버섯레몬주

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진시황이 그렇게 찾아 다니던 불로초 '영지버섯' 으로 담근 술이다. 허약체질을 개선하고 불면증을 없애며, 동맥경화를 예방하고 혈액순환을 촉진한다. 또한 항종양작용을 하고 갑상선기능항진에도 좋다. 여기에 레몬을 살짝 넣어 새콤달콤하게 담아보자. 투명한 황갈색의 술로 알콜도수 약 25도이다.

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▷재료

영지버섯 100g, 벌꿀 100g, 레몬 2개, 소주 1.8L

 

▷만들기

1. 영지버섯은 물에 씻어 행주로 닦은 후 잘게 자른다.

2. 레몬은 깨끗이 씻어 1cm 두께로 잘라 가제주머니에 넣는다.

3. 병에 영지, 레몬주머니, 벌꿀을 넣고 소주를 부어 밀봉 저장한다.

4. 1개월 후 레몬주머니는 건져내고 2개월간 더 숙성한 후 여과하여 보관한다.

5. 1일 1~2회, 1회 2ml가 적당하며 식간에 마신다.

 

[출처=퓨전 동의보감]