가래 낀 기침에 좋은 배 시럽 연근즙에 대해 알아보면 아래와 같다. 예부터 한방에서는 배를 이용해 여러 가지 질병을 치료해 왔다. 열을 내리게 하고 목이나 폐의 염증을 가라앉히기 때문에 천식에도 좋은 치료약이 된다. 거기다가 비타민 C가 많고 점막의 염증을 가라앉혀 주는 역할을 하는 연근을 즙으로 내어 함께 이용하면 기침으로 인해 신진대사가 흐트러진 것을 어느 정도 회복할 수 있다. 연근즙의 비린맛이 싫으면 몸을 따뜻하게 해주는 생강즙을 대신 이용해도 좋다. 소화력이 약하신 분들, 찬 것 드시면 속에 탈이 잘 나시는 분들은 배를 그냥 드시면 설사를 하실 수 있으니 너무 많이 드시지 않는 것이 좋다.
배 시럽 연근즙 만들기
■ 재료: 배(큰 것) 1개, 연근즙 1/2컵, 누런 설탕 1/2컵
■ 배 시럽 연근즙 만드는 방법
1. 배는 깨끗이 씻어서 꼭지 부분을 1/3 정도 도려낸 다음 속을 파내고 누런 설탕을 넣어 뚜껑을 덮는다.
2. 뚜껑을 덮은 배를 은박지에 싸서 미리 달구어진 석쇠 위에 올려 약한 불에서 20~30분 정도로 굽는다.
3. 배즙이 배어 나오면 불에서 내리고 배의 우러난 물과 연근즙을 섞어 갈아 마신다.
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출처: 약이 되고 궁합 맞는 음식 동의보감
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