스테인레스1 요리할 때 유의할 점 우리도 모르게 요리할 때 알루미늄을 첨가하게 딘다. 그 이유는 대부분의 가정에서 열이 고루 전달되는 냄비와 기타 알루미늄으로 된 요리 기구를 사용하기 때문이다. 흔히 은제품을 닦을 때 베이킹소다로 닦거나 알루미늄 호일에 싸서 끓는 물에 넣어둔다. 이 과정에서 생기는 화학반응은 음식을 요리하면서 알루미늄 호일을 덮어둘 때 생기는 반응과 같다. 요리를 익힐 때에도 이런 반응이 일어나서 음식물에 유해물질을 전이시킨다. 플라스틱과 스티로폼에 함유된 화학물질은 이 속의 음식이나 액체에 유해물질을 전달한다. 그리고 열을 가하면 이 현상은 더 심화된다. 많은 생산업자들이 자사 플라스틱 제품은 전자렌지에 넣고 돌려도 무방하다고 말하지만, 그건 그 사람들의 변명일 뿐이다. 당신에게 가장 중요한 것은 자신의 건강이라는 사.. 2017. 4. 24. 이전 1 다음