카테킨1 차, 식초, 폴리페놀의 놀라운 효과들-과다 섭취는 역효과를 부른다 차, 식초, 폴리페놀의 놀라운 효과들-과다 섭취는 역효과를 부른다 차에 함유된 카테킨이나 카페인은 우리 몸에서 영양분 역할을 하는 것이 아닙니다. 따라서 소량은 괜찮지만 너무 많이 섭취하면 몸에 해가 됩니다. 이런 성분들이 몸에 흡수되면 먼저 부교감신경 반사가 일어나 소변이 마렵습니다(이뇨작용). 과다 섭취하면 반대로 교감신경이 우세해져서 맥이 빨라지고 긴장되어 목이 마릅니다. 이처럼 차나 커피는 적게 마시면 면역력이 강해지지만 너무 많이 마시면 교감신경이 우세해져서 오히려 역효과를 불러일으킵니다. 식초는 보통 전분의 당화, 당의 알코올 발효, 알코올의 아세트산 발효 과정을 거쳐 만들어집니다. 발효는 미생물의 작용으로 식품이 산화되는 것이므로 이런 의미에서 식초는 노폐물이자 독인 셈인지요. 신 것을 먹으.. 2018. 1. 13. 이전 1 다음