갯버들 꽃차 만드는 법1 갯버들 꽃차 만드는 법 및 효능 갯버들 꽃차(3월) 이른 봄에 모자 쏙 벗고 피는 꽃, 강아지 꼬리를 닮은 꽃, 갯버들 꽃을 버들강아지, 버들개지라 한다. 어릴 때 냇가에서 갯버들 꽃을 껌처럼 씹다가 꿀떡 넘겼다. 쫄깃하면서도 향긋했다. 갯버들 꽃차는 덖는 내내 손에서 꼬물꼬물 움직이는 것 같다. 버드나무 껍질에는 아스피린을 만드는 재료 성분이 들었다. 흔한 나무가 약이 된다. 만드는 법 1. 꽃가루가 터지지 않은 꽃을 준비한다. 2. 찜기에 김이 오른 뒤 1분 정도 찌고 식히기를 3번 정도 되풀이한다. 3. 물기를 빼고 저온에서 덖다가 수분이 어느 정도 빠지면, 온도를 조금씩 높이며 덖어 고온에서 마무리한다. 부러뜨렸을 때 똑 부러지면 된다. 4. 수분 점검 뒤 2시간 안팎으로 향매김을 한다. Plus 꽃가루가 터진 꽃을 덖으면 타기.. 2018. 6. 11. 이전 1 다음